ぷりぷり海老シュウマイ

ぷりぷりの海老シュウマイを作ってみました。包まないしレンジで調理するので、お手軽に本格的なシュウマイが出来ます。コツはレンジで加熱する前にたっぷり水を霧吹きすることです

１．むきえびは背わたを取り、片栗粉（分量外）をもんで水洗いして、水気を拭き取って包丁で粗いところも残しつつ叩きます。

２．玉ねぎはすりおろします。焼売の皮は半分の長さに切り、細切りにしましょう。ボールなどに焼売の皮をほぐしておきます。

３．ボウルにはんぺんを入れて手でつぶして滑らかにする。むきえび・玉ねぎ・調味料・片栗粉を加えてよく混ぜる。※水気か多い場合は片栗粉を足してください。

４．混ぜた合わせた材料を食べやすい大きさに丸め、焼売の皮を衣のようにまぶしてつける。押さえつけないようにふわっと成形します。

５．耐熱皿にキャベツを敷き、成形した焼売を並べる。※くっつかないように間隔をあけてください。

６．全体にたっぷりのお水を霧吹きをして、オーブンシートをかぶせ、その上からラップをふんわりかける。

７．レンジ（600W）で5分加熱。出来上がったらラップをはがして盛り付けます。お好みで辛子を乗せてください

完成です！！家で本格的な海老シュウマイが時短で作れちゃいます。

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